
Keine Kronjuwelen, Gemälde oder wertvolle Funde...lediglich gereifte Weine. Und doch sind unsere Weine Kellerschätze. Denn ein Schatz ist Synonym für Rarität, Kostbarkeit und Besonderheit. Wenn man jede Rebe selbst kennt, die Bearbeitung handwerklich und natürlich geschieht und die eigene Verwurzelung gleich tief ist als die der Rebe....Dann ist es letztendlich das Schwerste sich selbst im Keller und in der Vermarktung treu zu bleiben. Die Weine reifen zu lassen, ohne Künstelei und (Be-)Schönung!
So geschehen bei:
Jacob - pubertär, maliziös
Caroline - aufregend, vielschichtig
Campill - eigenwillig, tiefgründig
Quirein - potent, reif